Folegandros

Folegandros · Restaurants
Wo du auf Folegandros gut isst
Olivenöl, wilde Kräuter, Käse aus der Gegend und der Fang des Tages, serviert in Tavernen, die seit Generationen die Inselbewohner versorgen.
Verzeichnis
Tavernen & Restaurants
Für einen mehr ist immer Platz.
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Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Chora · Chora & die Klippen
Karavostasis · Karavostasis & der Südosten
Karavostasis · Karavostasis & der Südosten
Agali · Agali & die Südküste
Strand Agios Nikolaos · Agali & die Südküste
Strand Agios Nikolaos · Agali & die Südküste
Ano Meria · Ano Meria & der Norden
Ano Meria · Ano Meria & der Norden
Ano Meria · Ano Meria & der Norden
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Auf der Karte
Gerichte, die du auf Folegandros probieren solltest
Bestell diese, und der Wirt merkt sofort, dass du gut vorbereitet bist.
01
Matsata
Die eigene Pasta der Insel, von Hand gemacht, meist mit in Tomatensoße geschmortem Hahn oder Ziege oder mit Soutzoukakia serviert, der harte Inselkäse darübergerieben.
02
Kalasouna
Der Zwiebelkuchen von Folegandros, den die Inselbewohner oft Kremmydenia nennen, nach Kremmydi, „Zwiebel“.
03
Karpouzenia
Eine Süßspeise aus Wassermelone, Honig und Sesam, im Ofen gebacken: das Sommerdessert der Insel.
04
Souroto und die Inselkäse
Souroto, ein frischer Käse aus Ziegen- und Schafsmilch, dazu Xynotyro, Anthotyro und der harte Käse, den die Inselbewohner schlicht Sketo nennen, „pur“, und der zu Matsata gehört.
05
Rakomelo
Mit Honig erwärmter Raki, aus kleinen Gläsern getrunken, bis tief in die Nacht auf den Plätzen von Chora.
06
Pasteli
Riegel aus Sesam und Honig, hergestellt in einer traditionellen Werkstatt in Ano Meria.
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