Agios Efstratios · Restaurants
Wo du auf Agios Efstratios gut isst
Olivenöl, wilde Kräuter, Käse aus der Gegend und der Fang des Tages, serviert in Tavernen, die seit Generationen die Inselbewohner versorgen.
Verzeichnis
Tavernen & Restaurants
Für einen mehr ist immer Platz.
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Agios Efstratios · Das Dorf & der Hafen
Agios Efstratios · Das Dorf & der Hafen
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Auf der Karte
Gerichte, die du auf Agios Efstratios probieren solltest
Bestell diese, und der Wirt merkt sofort, dass du gut vorbereitet bist.
01
Mutterschaf und Lamm
Schafe sind das wichtigste Erzeugnis der Insel, und ihr Fleisch ist so geschätzt, dass die Insulaner sagen, der beste Fisch auf Ai Stratis sei das Mutterschaf. Die Herden grasen frei auf Weiden, über die salzige Meeresluft weht.
02
Kefalotyri und Salamoura
Die beiden Käse der Insel, aus der Milch ihrer Herden: der harte, salzige Kefalotyri und Salamoura, ein weißer Käse, der in Salzlake reift.
03
Der Fang des Tages
Rund zwanzig kleine lizenzierte Boote fischen rund um die Insel. Ein Fischgeschäft gibt es nicht, also geht der Fang direkt in die Tavernen und die Küchen des Dorfes.
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