Paxos

Paxos · Restaurants
Wo du auf Paxos gut isst
Olivenöl, wilde Kräuter, Käse aus der Gegend und der Fang des Tages, serviert in Tavernen, die seit Generationen die Inselbewohner versorgen.
Verzeichnis
Tavernen & Restaurants
Für einen mehr ist immer Platz.
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Auf der Karte
Gerichte, die du auf Paxos probieren solltest
Bestell diese, und der Wirt merkt sofort, dass du gut vorbereitet bist.
01
Olivenöl von Paxos
Das eigene Öl der Insel, frisch gepresst grün und pfeffrig, über alles gegossen, vom Salat bis zum gegrillten Fisch; kauf eine Flasche bei einem Erzeuger vor Ort und nimm sie mit nach Hause.
02
Bourdeto
Der feurige Fischeintopf der Ionischen Inseln, mit reichlich rotem Paprika und Zwiebeln gekocht, oft mit Drachenkopf zubereitet.
03
Sofrito
Ein Gericht aus Korfu, das auch auf Paxos verbreitet ist: dünne Kalbfleischscheiben, langsam in Weißwein, Knoblauch und Petersilie geschmort.
04
Fisch des Tages
Was auch immer die Boote der Insel mitgebracht haben, schlicht mit Öl und Zitrone gegrillt und am Wasser in einem der drei Häfen gegessen.
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